原来牡蛎就是生蚝，澳洲生蚝是便宜，一盘10个才15澳元，但我不敢吃，怕拉肚子，烟雾湾是南澳最大的牡蛎养殖基地，很多华人就冲着吃生蚝来这里的！今天开到了南澳烟雾湾，在

原来牡蛎就是生蚝，澳洲生蚝是便宜，一盘10个才15澳元，但我不敢吃，怕拉肚子，烟雾湾是南澳最大的牡蛎养殖基地，很多华人就冲着吃生蚝来这里的！今天开到了南澳烟雾湾，在澳洲南澳艾尔半岛西岸的一个沿海小村庄，可以沿着艾尔半岛行车的弗林德斯高速公抵达，没有飞机场。2002-2003年夏季，当局发现甲壳类染有致命生体毒素，并禁止村民从海湾水域捕取甲壳类。

1、法国贝隆生蚝。目前世界上的生蚝一般分为铜蚝和石蚝两种，而法国贝隆生蚝则属于铜蚝的一种，也别誉为生蚝中的极品之一。其主要产自法国贝隆河口地方，因为具有独特的金属味气息而被称为铜蚝。一般需要46年的养殖才能够养成口感最好的贝隆生蚝，所以不是一年四季都可以吃到的。2、法国吉娜朵生蚝。贝隆生蚝是生蚝的蚝王，那么法国的吉娜朵生蚝就是生蚝之后，目前超过百年的生蚝养殖家族和加上优秀的生蚝养殖技术，才能够有效的培育出该种优质的生蚝来，所以说可以想象到吉娜朵生蚝的价格之昂贵。

青岛。因为青岛是沿海城市，生蚝的生长环境好，所以它的品质最佳。真正好的是广东汕尾晨洲蚝岛的晨洲蚝，蚝肉嫩滑，颜色比普通的蚝好看很多，蚝膏的味道一流，口感紧实又嫩滑。一般来说沿海城市的生蚝品质都是很好，但我个人非常推荐广东潮汕的生蚝，我曾经去吃过一次，都是新鲜采摘下来的，味道非常棒。位居第一的是法国生蚝，是生蚝中的极品，法国是全世界最具规模的生蚝产地。

其中较为出名的是：法国贝隆生蚝、法国吉拉多生蚝、法国金钻生蚝、法国水晶生蚝、法国黑钻生蚝、法国翡翠生蚝、法国白珍珠生蚝、法国紫水晶生蚝、法国诺曼底生蚝、法国芬大奇生蚝、法国迷你黑蚝、法国吉利生蚝GEAY、法国玫瑰生蚝等等，它们的口感味道各不相同，因此法国生蚝也是最复杂的美味。第二是澳洲生蚝，澳洲是盛产太平洋生蚝的国家，其海水温度低，成为养殖生蚝的最佳环境。

1、太平洋生蚝，称为岩生蚝，一种产自太平洋沿岸的生蚝，肉质鲜美、口感细腻，是市场上比较受欢迎的品种之一。2、欧洲生蚝，也称为平生蚝，是一种产自欧洲海域的生蚝，其肉质丰满、口感鲜美，是高档海鲜餐厅中常见的食材之一，3、美洲生蚝，也称为东海岸生蚝，是一种产自美洲海域的生蚝，其肉质鲜美、口感清甜，是市场上比较受欢迎的品种之一。